Hummus

Heute wird es das erste mal Orientalisch! Hummus esse ich sehr gerne, perfekt passt es zu Fladenbrot. Für mein Hummus verwende ich Kichererbsen aus der Dose, denn diese sind meines Erachtens genau so gut wie getrocknete Kichererbsen. Das Rezept geht durch Dosen Kichererbsen auch sehr schnell. Ebenfalls wichtig ist Tahina, eine Paste aus Sesam.

Hummus

2 Dosen Kichererbsen
150 g griechischer Yoghurt
1 El Tahina
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Paprikapulver
5 El Olivenöl
Salz, Pfeffer

Die Kichererbsen abtropfen lassen und in ein hohes Gefäß geben. Knoblauch schälen und würfeln. Alle restlichen Zutaten zu den Kichererbsen geben und mit einem Zauberstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Paprikapulver garnieren.