Ofentomaten

Langsam im Ofen gebackene Tomaten sind köstlich. Guten Tomaten werden durch dieses Rezept in wahre Geschmackswunder verwandelt. Denn beim langsamen garen mit wenigen Aromaten im Ofen intensiviert sich das Aroma. Besonders gut schmecken Ofentomaten zu Steak.

Ofentomaten

4 Tomaten
1/2 Tl Salt Flakes
1/2 Tl Oregano
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Zweig Bohnenkraut
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
80 Ml Olivenöl

Tomaten halbieren und in eine ofenfeste Form geben. Den Ofen auf 130° vorheizen. Die Kräuter zupfen und den Knoblauch schneiden, zusammen mit dem Salz über die Tomaten geben und mit etwas Olivenöl begießen. Die Tomaten 2 Stunden garen.